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坚果要放铁盒里吗

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文章出处:责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-10-24 09:52:02

坚果要放铁盒里吗

但是,我们在日常购买铁盒装的饼干时会发现,这些铁盒要么是里面有一层涂层,要么就是饼干外面还有一层包装,使得食品不会直接的接触到铁盒,这是因为铁盒里面的金属物质会成为这些富含不饱和脂肪酸食品加速氧化的催化剂。

 

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在日常,大家都喜欢用铁罐等金属类的器皿来储存坚果,例如榛子、松仁等干果类食品。同样,如果长时间将坚果储存在铁盒等金属类器皿中,会使得坚果同铁罐里面金属物质发生反应,导致氧化。因此,不宜将坚果食品存放在铁罐中。

 


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